11月28-29日，食研匯FTA主辦的2024食研匯超級原料大會上，環(huán)特生物獨家冠名贊助的“2024Very Food創(chuàng)新獎”頒獎典禮在杭州國際會議中心洲際酒店盛大舉行。

中國工程院院士、國際食品科學(xué)院院士、南昌大學(xué)食品科學(xué)與資源挖掘全國重點實驗室主任謝明勇教授，中國工程院院士、浙江工業(yè)大學(xué)教授、校學(xué)術(shù)委員會主任鄭裕國教授，中國工程院院士、江南大學(xué)金征宇教授，中科院江蘇省植物研究所呂曄研究員，環(huán)特生物創(chuàng)始人、總經(jīng)理李春啟博士等1000+行業(yè)專家學(xué)者，就“腸道健康、代糖與功能糖、銀發(fā)經(jīng)濟、藥食同源+、口服美容、運動營養(yǎng)”等7大平行分論壇、45+熱門議題分享探討，探索未來食品發(fā)展方向，讓食品創(chuàng)新更簡單！

2024 Very Food創(chuàng)新獎頒獎典禮

11月28日晚，由食研匯FTA 主辦，環(huán)特生物獨家冠名贊助的“2024 Very Food創(chuàng)新獎”頒獎典禮在杭州舉行。評審委員會主席陳東方博士主持頒獎儀式并逐一揭曉27個重磅獲獎名單，環(huán)特生物執(zhí)行總經(jīng)理張勇特邀致辭，并與食研匯FTA創(chuàng)始人鄒鋒雷、浙江大學(xué)沈立榮教授、浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院副院長田師一教授、華南理工大學(xué)食品營養(yǎng)與健康系主任萬芝力教授、原仁和全域（上海）大健康研究院有限公司院長黃生權(quán)等嘉賓共同見證榮耀時刻，為27家獲獎企業(yè)頒獎。

此次創(chuàng)新大賽共分為原料組、成品組兩大參賽類別，其中，原料組包含“腸道健康”、“代糖及功能糖”、“口服美容”、“運動營養(yǎng)”、“大腦健康”5大熱門賽道；成品組特設(shè)9大專業(yè)獎項，旨在聚集全球食品創(chuàng)新思路，咫尺前沿好原料，著眼食品新視界，致力于通過獎項評選，表彰食品行業(yè)中在上游原料、終端產(chǎn)品和科研創(chuàng)新等方面做出重大貢獻和取得巨大成就的企業(yè)，讓新技術(shù)、新思路被碰撞，讓好原料、好產(chǎn)品被發(fā)現(xiàn)！

在開幕致辭中，2024 Very Food創(chuàng)新獎評審委員會主席陳東方博士對本次原料大賽賽制的科學(xué)性、前瞻性及公平公正性表示認(rèn)可，并特別感謝環(huán)特生物作為獨家贊助商對本次大賽的重要貢獻。

大賽獨家冠名贊助商環(huán)特生物執(zhí)行總經(jīng)理張勇在致辭中對27家獲獎?wù)弑硎咀ＹR，并指出，食品原料及食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展離不開前沿創(chuàng)新技術(shù)的創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用實踐。環(huán)特生物擁有“斑馬魚+類器官+哺乳動物+人體”等多維生物技術(shù)平臺和豐富的產(chǎn)業(yè)應(yīng)用經(jīng)驗，能夠為食品原料與產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā)、功效性評價等提供科學(xué)支持。

張總強調(diào)了科技創(chuàng)新的重要性，認(rèn)為企業(yè)應(yīng)該“朝外卷”，通過科技創(chuàng)新來提升產(chǎn)品的競爭力和價值。同時，他也強調(diào)了與消費者溝通的重要性，通過媒體和會議等方式傳遞營養(yǎng)保健理念，助力打通科技產(chǎn)學(xué)研用鏈條，讓消費者了解企業(yè)的好產(chǎn)品和健康理念，為食品科技創(chuàng)新和發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力提供源源不斷的動力。

——滑動查看原料組及成品組獲獎單位（27家）：

一、原料組獲獎單位（10家）——

1）年度非?！按竽X健康”獎

  · MitoPQQ? 吡咯并喹啉醌二鈉鹽，華熙生物科技股份有限公司

     · 磷脂酰絲氨酸，星（天津）生物科技有限公司

2）年度非?！按羌肮δ芴恰豹?/p>

  · U甜宣言植物基代糖系列，四川盈嘉合生科技有限公司

  · 2’-巖藻糖基乳糖，虹摹生物科技（上海）有限公司

3）年度非?！斑\動營養(yǎng)”獎

  · ACTIVENAG?N-乙酰氨基葡萄糖，華熙生物科技股份有限公司

  · 硫酸軟骨素寡糖（LetopCS?），南京樂韜生物科技有限公司

4）年度非常“口服美容”獎

  · Maiggic PQQ 吡咯并喹啉醌二鈉鹽，湖北美琪健康科技有限公司

  · 麥角硫因（Dr. Ergo?)，上海麥角硫因生物科技集團有限公司

5）年度非?！澳c道健康”獎

  ·  GanedenBC30?凝結(jié)魏茨曼氏菌GBI-30,6086，凱愛瑞Kerry

  ·  腸道健康管理金標(biāo)益生菌-動物雙歧桿菌乳亞種BL-99，錦喬生物科技有限公司

二、成品組獲獎單位（17家）——

1）年度非?！芭浞接辛稀豹?/p>

     · 康寶萊牌蛋白營養(yǎng)粉 （紅潤荔枝玫瑰口味），康寶萊 (上海) 生物科技有限公司

     · TRME體型管理系列產(chǎn)品（含5個TRME單品），如新（中國）日用保健品有限公司

     · 超級元料SUPER-SYN 深睡甜夢片，香港超級元料生物科技有限公司

2）年度非?！敖承闹窃臁豹?/p>

  · 滿沺小蔬包，江西東芳味來食品科技有限公司

  · STADA史達德B12能量瓶，史達德藥業(yè)（亞洲）有限公司

  · 杜江南梨果仙人掌薏苡仁膏，膳全（上海）健康食品有限公司

3）年度非常“膳食”獎

  · 同仁堂牌警醒片，北京同仁堂健康藥業(yè)股份有限公司

4）年度非?！懊牢丁豹?/p>

  · DHA奶，江西東芳味來食品科技有限公司

5）年度非常“可持續(xù)”獎

  · 智滿星DHA藻油軟糖，康寶萊 (上海) 生物科技有限公司

  · 植物蛋白素條（新疆燒烤味），科瑞源食品（山東）有限公司

6）年度非?！隘熡豹?/p>

  · 鮮奶黃油吐司，上海七小七貿(mào)易有限公司

  · 草原活菌1號，內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司

7）年度非常“視覺”獎

  · STADA史達德B12能量瓶，史達德藥業(yè)（亞洲）有限公司

  · “藍美1號”藍莓花色苷固體飲料，浙江藍美技術(shù)股份有限公司

8）年度非?！皾摿π缕贰豹?/p>

  · 滿沺小蔬包，江西東芳味來食品科技有限公司

  · 瑙洛清配方油，國珍健康科技（北京）有限公司

9）年度非?！坝∠蟆豹?/p>

  · STADA史達德B12能量瓶，史達德藥業(yè)（亞洲）有限公司

本次頒獎晚宴的成功舉辦，不僅為第一屆2024 Very Food創(chuàng)新獎畫上了圓滿的句號，也為食品行業(yè)的未來發(fā)展注入了新的活力。環(huán)特生物將繼續(xù)攜手食研匯，秉持“讓食品創(chuàng)新更簡單”的宗旨，推動產(chǎn)業(yè)融合，助力中國乃至全球食品行業(yè)的繁榮。

2024“科技+原料創(chuàng)新”雙輪驅(qū)動新食代

近年來，在“大食物觀”的引領(lǐng)下，“科技創(chuàng)新+原料創(chuàng)新”的雙輪驅(qū)動策略，已成為推動食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵力量。越來越多的食品企業(yè)關(guān)注食品原料的品質(zhì)、來源和營養(yǎng)價值，并通過科技創(chuàng)新手段，優(yōu)化原料的提取、加工和應(yīng)用過程，從而為消費者提供更安全、更健康、更符合個性化需求的食品。

在本次原料大會主場報告分享中，環(huán)特生物創(chuàng)始人、總經(jīng)理李春啟博士就多維生物技術(shù)在食品創(chuàng)新中的研究與應(yīng)用進展進行了闡述。李博指出，當(dāng)前，功能性食品行業(yè)正面臨著技術(shù)創(chuàng)新不足的挑戰(zhàn)，同時，如何在保證食品原料安全可靠的前提下，讓食品原料的功效機制更加明確，滿足日益增長的功能性食品消費需求，也成為了眾多企業(yè)面臨的難題。

在此背景下，環(huán)特多維生物技術(shù)平臺基于“循證功效”理念，不僅可以對食品開展原料篩選優(yōu)化、功效與安全性評價、注冊申報、工藝驗證、新原料及新配方應(yīng)用研究，為產(chǎn)品研發(fā)提供豐富的實驗數(shù)據(jù)及科學(xué)依據(jù)，而且，以SciMarket賽美科解決方案等，持續(xù)賦能營養(yǎng)保健食品等產(chǎn)品創(chuàng)新、原料創(chuàng)新及科技營銷，為大健康產(chǎn)品聚焦成（成分）功（功效）賦能！

未來，環(huán)特生物將攜手更多的合作伙伴，基于多維生物技術(shù)服務(wù)平臺，深挖“超級原料”，助力更多的食品企業(yè)以“科技+原料創(chuàng)新”雙輪驅(qū)動新食代，探索“品牌創(chuàng)新”，讓食品創(chuàng)新更簡單！