利用斑馬魚模型評(píng)價(jià)疏肝解酒（酒精性脂肪肝防治）功效

【評(píng)價(jià)原理】

酒精進(jìn)入人體后90%進(jìn)入肝臟進(jìn)行代謝，長(zhǎng)期過量飲酒誘發(fā)酒精性脂肪肝，臨床表現(xiàn)為肝臟受脂肪浸潤(rùn)。由于斑馬魚擁有與人類相似的消化系統(tǒng)，如肝臟、腸道等，消化和營(yíng)養(yǎng)的吸收及運(yùn)輸與人類高度相似，在大量攝入酒精后，肝臟也會(huì)出現(xiàn)脂肪變性（酒精性脂肪肝）的情況。

經(jīng)過脂肪特異性染色（呈紅色），患有酒精性脂肪肝的斑馬魚的肝臟會(huì)明顯比正常斑馬魚的肝臟要紅很多，由于斑馬魚通體透明的特點(diǎn)，可以明顯被觀察到。

【實(shí)驗(yàn)方案】

我們將受測(cè)試斑馬魚分成三組，分別是正常對(duì)照組、模型對(duì)照組和服用解酒劑組。其中正常對(duì)照組未攝入酒精，模型對(duì)照組與服用解酒劑組都攝入了等量的酒精（酒精通過溶解到養(yǎng)魚用水中的方式攝入到斑馬魚體內(nèi)）。服用解酒劑組在攝入酒精的同時(shí)攝入RU21、海王金樽之類的解酒劑。

服用一定時(shí)間解酒劑后，我們對(duì)斑馬魚整體做脂肪特異性染色，觀察肝臟的脂肪變化，同時(shí)制作成病理切片觀察肝臟的病理結(jié)構(gòu)變化。

【結(jié)果展示】

圖1. 斑馬魚酒精性脂肪肝表型圖。（黃色虛線區(qū)域?yàn)楦闻K，肝臟內(nèi)紅色代表脂肪）

可以看到，服用解酒劑組的肝臟情況與未攝入酒精的正常對(duì)照組比較相似，沒有明顯的脂肪沉積。

圖2. 肝臟病理切片。（黃色箭頭指向脂肪顆粒）

從病理切片中也能看出來，酒精性脂肪肝斑馬魚的肝臟有很多脂肪顆粒，而服用解酒劑組的肝臟情況與未攝入酒精的正常對(duì)照組都沒有出現(xiàn)類似的脂肪顆粒。

【評(píng)價(jià)結(jié)論】

1.經(jīng)過每組30尾斑馬魚的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，服用解酒劑組的肝臟情況與未攝入酒精的正常對(duì)照組相似，并未出現(xiàn)模型對(duì)照組的出現(xiàn)大量脂肪顆粒（酒精性脂肪肝）的情況。

2.本實(shí)驗(yàn)證實(shí)了RU21、海王金樽解酒劑具有疏肝解酒（酒精性脂肪肝防治）功效。